Котлеты из кабачков и творога

Ингредиенты

1 кг кабачков, 200 г творога, 2 яйца, 40 г пшеничной муки, 30 г зелени петрушки, 200 мл растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления

Кабачки вымыть, очистить от кожуры, удалить семена, мелко нарезать, посолить и оставить на 5-10 минут. Затем отжать, добавить яйца, муку, протертый творог и мелко нарезанную зелень петрушки, все тщательно перемешать.

Массу набирать в столовую ложку, опускать в разогретое растительное масло и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

Подавать к столу можно с кислым молоком, смешанным с растертым чесноком, мелко нарезанной зеленью петрушки и солью.

Комментарии

20.09.2011, Оксана:
Кабачки остались с заметной сырцой, думаю, что необходимо предварительно их термически обработать, т.к. по вкусу очень даже понравились

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=